Die Stadt der 100 Türme
Der Ort der Wahl für Trüffel und Weine, auch bezeichnet als die Stadt der 100 Türme, hat sich ihren ursprünglichen Anblick mit seinen mittelalterlichen Türmen bewahrt. Tradition wird hier auch gepflegt durch den Brauch des einmal im Jahr stattfindenden palo degli asini, (Eselsrennen).
Ihre Bekanntheit verdankt die Stadt aber vor allem dem weißen Trüffel (tartuffo bianco), dem einer der wichtigsten Märkte gewidmet ist.